‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

‍‍　　闽西光鱼，学名黑脊倒刺鲃，俗称光鱼、溪魁、粗鳞等，是一种生存于江河山涧的高档鱼类，因眼球外围有一个光圈而得名，在客家地区又称绢子、绢管。闽西光鱼肉质鲜美，营养丰富，鳞片大可食用，且具有一定的食疗效果，如鱼汤具有清凉、消暑和解毒功效，也是传统的滋补品，深受消费者喜爱。

　　闽西地区，很早就有驯养黑脊倒刺鲃的历史。自1998年起，龙岩市即兴起了网箱养殖、池塘单养闽西光鱼的热潮。据统计，目前闽西光鱼总产量约1.5万吨。

‍‍‍‍‍‍

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

‍‍‍‍‍‍

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

‍‍‍‍‍‍